lunes, 30 de noviembre de 2009

LOS BUSCADORES DE SETAS DE GEOTROPA II

Soto de Agues es un pequeño nucleo de población ( 300 habitantes aproximadamente), perteneciente al municipio de Sobrescobio en Asturias. De aquí, parte "La Ruta del Alba", llamada así porque discurre a lo largo de 7 km por la orilla del río del mismo nombre.


http://www.youtube.com/watch?v=7PJPQmYiGxg&NR=1

El sábado 28, los buscadores de setas de Geotropa, emprendieron la búsqueda de algún hongo que llevarse a la cesta.

Aparte de disfrutar del paisaje otoñal, la suerte fue por barrios...
En la expedición, no faltaron los pequeños futuros micólogos que aprovecharon bien el tiempo.



La suerte no fue igual para todos.

El acopio de senderuelas...

...de boletus, y muchas otras , dio colorido a la jornada y trabajo a los expertos para su clasificación.

Y , como premio, en la posada de "El Cantu l'osu", nos ofrecieron una comida verdaderamente setera y extraordinaria.
Tortos con queso y rebozuelos.

Pizza con (no recuerdo el nombre de las setas)

Fabes con lepiotas.

Empanada de berenjenas y...

Paté de setas.


Bacalao con trompetas de los muertos.

Y de postre, como no podía ser menos, tarta de castañas, chocolate y setas.

¡Gracias a los anfitriones!

domingo, 29 de noviembre de 2009

GALLETAS MARGARITA

INGREDIENTES:
-250 g de manteca de cerdo
-una yema
-medio vaso de vino blanco
-6 cucharadas de azúcar
-una cucharada de canela en polvo
-zumo de medio limón
-un sobre de lavadurina (polvos de hornear)
- la harina que admita
Batir la manteca con el azúcar. Añadir la yema, la canela,el vino blanco y el zumo de limón. Mezclarlo todo bien e ir incorporando la harina con la levadurina, amasando hasta tener una masa que no se pegue a las manos.
Estirar la masa con el rodillo dejando el gosor de un centímetro. Hacer las galletas con el cortapastas.
Hornear a 180º hasta que se vean ligeramente doradas.

Estas galletas se llaman así en honor de Marga, que fue la que consiguió la receta y le sacó mucho rendimiento.

BIZCOCHO DE HARINA DE MAIZ

INGREDIENTES:
-200 g de harina de maiz
-200 g de mantequilla
-300 g de azúcar
- 4 huevos
- un paquete de levadurina ( levadura química)

Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una crema fina. Sin dejar de batir, incorporar las yemas una a una. Añadir la harina con la levadurina y mezclar bien.
Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con la masa procurando utilizar movimientos envolventes para que no bajen.
Poner en el molde y hornear unos 45 min a 200º.

Esta receta la copié del blog de COMOJU y le hice algunos cambios relacionados con la mantequilla y la levadurina.

viernes, 27 de noviembre de 2009




miércoles, 25 de noviembre de 2009

ELISABETH, emperatriz de Austria-Hungría Angeles Caso.

Sissi no fue la princesa de cuento como aparecía en las películas. solamente fue una mujer que cuando a los dieciseis años fue elegida como esposa por el emperador Francisco José, entra en un mundo en el que se siente desgraciada. Apartada de sus hijos al nacer, por su suegra; espiada y criticada por las damas de la corte, olvidada por un marido dedicado a un imperio con grandes problemas, llega a convertirse en una persona inconformista, independiente, deprimida y maniática. Su existencia, en constante viajar por Europa, está llena de pérdidas dolorosas, desencuentros y amores platónicos. La obsesión por no sobrepasar los cincuenta kilos de peso y el cuidado del cabello que le llegaba a los pies, así como el hecho de propiciarle amantes a su marido, son algunas de las curiosidades que conforman su personalidad.
Escrita en primera persona y en forma de diario, es de lectura fácil y amena.


martes, 24 de noviembre de 2009


domingo, 22 de noviembre de 2009


viernes, 20 de noviembre de 2009




lunes, 16 de noviembre de 2009




martes, 10 de noviembre de 2009




domingo, 8 de noviembre de 2009


sábado, 7 de noviembre de 2009







miércoles, 4 de noviembre de 2009

PASTEL DE CASTAÑAS

INGREDIENTES:
-700 g de castañas
-4 huevos
-160 g de azúcar
- un brik de nata de 200 ml
- 2 cucharadas grandes de harina
-100 g de mantequilla
- chocolate
- un chorro de leche

Se pelan las castañas y se cuecen en agua y un poco de sal. Una vez cocidas, se les quita la segunda piel y se trituran con la batidora.
Por otro lado, se mezclan la mitad de la mantequilla, la nata, la harina, el azúcar y las yemas. Se bate hasta obtener una mezcla homogénea y se la añaden el puré de castañas y las claras batidas a punto de nieve.
Vertemos la mezcla en el molde y se pone en el horno durante 40 min aproximadamente. ( Pinchar para comprobar si está cocido)
Una vez cocido y frío, se le pone la cobertura de chocolate. Esta se hace mezclando el chocolate fundido, un poco de mantequilla y un chorrito de leche.