BOLLO DE ESTRELLA

INGREDIENTES:

-350 g de harina de fuerza

-15 g de levadura prensada

-30 g de yogur

-50 g de mantequilla

-100 ml de leche

-30 g de azúcar(yo pongo más)

-3 cucharadas de aceite

- 1 huevo

-Una pizca de sal

-Margarina para pintar

-Sésamo

Amasar todos los ingredientes (menos el sésamo y la margarina) como si fuésemos a hacer pan. Sepuede hacer en Termomix o cualquier otra amasadora.

Hacer una bola y dejar reposar 30 minutos.

Dividir la masa en 8 bolitas.

Estirar todas las bolas con el rodillo y tras pintarlas con margarina, ir colocándolas una sobre otra. La última no se pinta.
Volver a estirar todo el montón hasta que quede como la base de una pizza.
Cortar como en la imagen.
Retorcer cada pétalo hacia la derecha.
Pintar con leche y espolvorear con sésamo.

Cocer en horno previamente precalentado a 200º durante 20 minutos. (Si se dora demasiado, cubrir con papel de albal)

Esta receta, la copié de Elena de su blog "chocolateypimienta"