domingo, 31 de octubre de 2010

FABES CON ALMEJES cocina latina 3

INGREDIENTES:
- Un tarro de alubias cocidas
- Una lata de almejas
-500 ml de caldo de pescado
-Una cebolla pequeña
- Un diente de ajo
- Pimiento verde
-Azafrán

Lavar las alubias y ponerlas en una olla.
Hacer un sofrito con el ajo picado muy fino, la cebolla y el pimiento, tambien troceados. Añadirlo a las alubias junto con el caldo y las almejas. Poner las hebras de azafrán ligeramente tostadas.
Dejar cocer todo junto una media hora.

Este plato forma parte de la serie de cocina, cuyos ingredientes más importantes vienen en latas o en otro tipo de envases y por eso la llamo "cocina latina"

CARTAS QUE SIEMPRE ESPERÉ María de la Pau Janer

La madre de Luís muere de manera inesperada el día que llega la carta que lleva años esperando. Pocos años después muere su padre y él cuando alcanza la edad adulta, se obsesiona por trabajar en correos y concretamente en el departamento de "cartas muertas" que son las cartas de paradero desconocido y sin remite. Allí encuentra las cartas de Paula y se embarca en la tarea de encontrarla. Cuando logra llegar hasta ella, en la vida de ambos se han cruzado personajes y situaciones con finales inesperados. Al fin, vuelve al pueblo de su infancia para conocer el secreto guardado en la carta que su madre tanto esperó...
Debo confesar que me costó mucho leer esta novela. Demasiadas historias con extraños finales. Muchos episodios insólitos. Demasiadas situaciones fuera de la realidad...

sábado, 30 de octubre de 2010

CUMPLE DE CANDELA


domingo, 24 de octubre de 2010

EN UN LUGAR DE LAS RIAS ALTAS...


...está CARIÑO, la población situada más al norte de la península, en la Ría de Ortigueira. Con unos 4000 habitantes, aún cuenta con flota pesquera y fábricas de conservas, habiendo conocido mejores tiempos en estos sectores.
Los puntos de interés más importantes se encuentran en los alrededores de la población.
EL CABO DE ORTEGAL, considerado el kilómetro cero del Mar Cantábrico.

Desde aquí hasta la Costa Portuguesa se extiende la costa más recortada del litoral español.

Se dice que en estos acantilados, se cogen los mejores percebes de Galicia.
LOS TRES AGUILLONS donde se dice que se juntan las aguas del Mar Cantábrico y del Oceano Atlántico.


EL MIRADOR DE HERBEIRA situado en la Sierra da Capelada, nos sitúa en el acantilado más alto de Europa con 613 m.

Las vistas impresionantes sobre el mar, están sujetas a la ausencia de brumas, muy abundantes en el lugar.


SAN ANDRÉS DE TEIXIDO donde dice la tradición que " Va de muerto quien no va de vivo".


Algunas de las numerosas leyendas sobre el lugar ya datan del S.XII.
Forma parte del argumento de la novela "El Bosque Animado" de Wenceslao Fernández Flórez", hecha película no hace muchos años.

Es un lugar con una gran afluencia de gente formada por curiosos y peregrinos que hacen que los habitantes del lugar muevan toda una industria de recuerdos pretendidamente milagrosos y pintorescos.


La fuente, también con supuestos efectos mágicos...

Y los huertos donde se van quedando colgadas las promesas...

He utilizado fotos de Luís y Cachi, porque son de más calidad que las mias.



jueves, 21 de octubre de 2010


martes, 19 de octubre de 2010


lunes, 18 de octubre de 2010


domingo, 17 de octubre de 2010