REPOLLO AL AJO

Ingredientes para dos personas:
-Medio repollo
- 2 patatas
-2 dientes de ajo grandes
-4 cucharadas de aceite

-Cocer el repollo troceado y las patatas enteras en agua y sal.
-Escurrir y cortar las patatas en láminas gruesas.
- Picar los ajos y dorarlos en el aceite.
- Colocar en el plato el repollo y las patatas y rociarlo con el aceite y los ajos.
Se puede cambiar el ajo por tacos de jamón.

SALMOREJO

Ingredientes:
-2 dientes de ajo
-1 kg de tomates rojos y maduros
-una cucharita de sal
-200 g de miga de pan duro (aproximadamente)
-30 g de vinagre
-150 g de aceite de oliva virgen extra
Para adornar:
-4 huevos duros
-100 g de jamón

-Poner en el vaso de la TMX los huevos duros y trocearlos durante 2 seg en vel 4. Después poner el jamón y darle unos golpes de turbo. Reservar. ( Yo los troceé con el cuchillo porque prefiero los trocitos mayores)
-Sin lavar el vaso, echar los dientes de ajo, los tomates y la sal. Programar 30 seg en vel 5. Añadir el pan y el vinagre y triturar 30 seg en vel 5 y 2o seg en vel 10. Poner la vel 5 y echar poco a poco el aceite sobre la tapadera sin quitar el cubilete, hasta que termine de incorporarlo.
-Verter el salmorejo en una fuente y ponerla en el frigorífico hasta la hora de comerlo en que se repartirá en recipientes adecuados colocándo encima los trocitos de jamón y huevo.

Yo elaboré la receta con la mitad de los ingredientes y así resultan tres raciones.

Esta receta la copié del libro "TERMOMIX TM 31"

LA DUNA DE PYLA

Está situada en la bahía de Arcachón, cerca de Burdeos. Sus 108 m de alto, 500 m de ancho y casi tres km de largo, la convierten en la duna más grande y más alta de Europa.

Cada año avanza más de 2 m hacia el pinar y crece algunos cm.

Para poder caminar sobre ella y contemplar el impresionante paisaje que la rodea, sólo se necesita un pequeño esfuerzo con 154 peldaños y que el sol esté escondido.

¡FELICES CUARENTA Y NUEVE!

¡Uf,uf, uf! ¡Cuántas horas! Poco a poco voy descubriendo más cosas de "EL MUNDO FONDANT". Es apasionante. Gracias a los numerosos blogs y foros en los cuales la gente comparte lo mucho que sabe.
Esta tarta es para Justo, director de La Coral San Martín

UN PASEO POR LA ALBERCA (Salamanca)

LA ALBERCACapital de la comarca de Las Batuecas y uno de los nucleos de población de la Sierra de Francia, encierra el encanto de los lugares que conservan en su fisonomía la tradición artística y etnográfica.

La plaza Mayor es uno de los lugares más encantadores que hayamos visto en mucho tiempo.

Sentarse a cualquier hora del día en una de sus terrazas puede considerarse un premio.

La arquitectura realizada a base de madera y piedra, además de las calles estrechas...

...dan al entorno un atractivo especial.

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En toda la Sierra de Francia existen numerosos pueblos que conservan vestigios tanto del pasado romano como de las diferentes culturas asentadas en esos lugares a lo largo del tiempo. Todos ellos forman parte del Conjunto Histórico Artístico.

MOGARRAZ

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MIRANDA DEL CASTAÑAR, destaca por su aire medieval.

Descascarillado de los garbanzos
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SAN MARTÍN DEL CASTAÑAR
Es uno de los mejor conservados de La Sierra de francia.

Además del castillo, aún conserva calzadas romanas.

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MONASTERIO DE PEÑA FRANCIA

Situado a 1723m de altitud, es el punto más alto de la Sierra de Francia y además es el santuario mariano más elevado del mundo.

El acceso es toda una aventura no apta para gente con vértigo.

A lo largo de varios km, se diría que se viaja colgado del cielo.