MÁXIMA DISCRECCIÓN Jeannette Angell

Jeannette Ángell, profesora universitaria, es abandonada por su novio, quien además se lleva todo el dinero de la cuenta común. Los apuros económicos la llevan a dedicarse al mundo de la prostitución de lujo. Así, a lo largo de tres años, alterna su trabajo en la universidad durante el día con el oficio de prostituta por la noche. Siempre procurando que una ocupación no se mezcle con la otra, describe personajes y situaciones curiosas unas veces y difíciles otras.
Cuando al fin decide dejar la prostitución, hace acopio de sus experiencias para escribir esta obra autobiográfica.

PASTEL DE VERDURAS

Ingredientes:
-dos otres puerros (la parte balanca)
-dos zanahorias
-un calabacín
- seis o siete judías verdes
-200 g de calabaza
- un puñado de guisantes
- 5 hevos

Cocer todas las verduras. Por una parte, el calabacín entero y las judías. Por otra , las zanahorias en tiras y los puerros partidos en trozos. Y por último la calabaza troceada.
Cuando la calabaza esté fría, mezclar con los huevos y batir todo junto. Salpimentar.
En un molde de plumcake engrasado, poner en el fondo un poco de crema de huevos y calabaza. Ir alternando las capas de verduras y la crema hasta acabar.
Cocer en el horno al baño maría a 200º durante 40 min aproximadamente.
se puede comer acompañado de mahonesa.
Esto es un tuneado de una receta de Bruno Oteiza.

BIZCOCHO RÁPIDO con TMX

Ingredientes:
-3 huevos
-200 g de azúcar
-100 g de aceite de girasol
-un yogur de limón o natural
-170 g de harina
-un sobre de levadura royal
-una pizca de sal

Poner los huevos y el azúcar en el vaso y programar 2 min, 37º, v 3.
Añadir el acite y el yogur y mezclar 15 s, v 3
Incorporar la harina junto con la levadura y la saly programar 12 s, v 2 1/2.
Poner en el molde a 170º durante media hora aproximadamente.

TRENZA DE MANZANA

INGREDIENTES:
-una lámina de hojaldre
-una manzana
- un huevo batido
- una cuchara de azúcar
- pasas
- un poco de canela

-Extender la lámina de hojaldre y cortar así.

- Colocar los trozos de manzana cortados en láminas. Encima poner las pasas y espolvorear con azúcar y canela.

-Trenzar recogiendo las tiras hacia el centro alternando las de un lado y las de otro.

-Pintar con huevo batido y poner en el horno a 180º, unos 30 minutos.

Esta receta la copié del programa "Hoy cocinas tú" de Eva Arguiñano e hice varios cambios.

También tiene Feli otra receta parecida pero rellena de cabello de ángel.